内容介绍：
本书为“十三五”国家重点图书出版规划项目、国家出版基金资助项目，共分10册，由毒理学专家史志诚教授编写。
本书以厚重的学科知识背景为支撑，以生动的科学普及为立场，以全彩图文的形式全面系统地反映了古今中外人类认识毒物、研究毒物、利用毒物、管控毒物的历史和相关的毒物文化现象，旨在为当代食品安全、生态安全、生物安全以及无毒害社会的建立，提供历史借鉴、文化参照和科学普及。
作者介绍：
史志诚，西北大学教授，博士生导师，国际毒素学会（IST）会员，现任中国毒理学会荣誉理事长，陕西省毒理学会理事长，西北大学生态毒理研究所所长。从事毒理学研究40多年，获得农业部、陕西省科技成果和丰收计划一等奖两项、二等奖六项。翻译、编写出版毒理学著作多部，发表毒理学论文80多篇，其中发表SCI论文多篇。
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